Dessert vegan et fruits : toutes nos recettes

C’est la pleine saison des abricots et je trouve qu’ils sont particulièrement bons cette année. Je les aime bien crus mais ce sont des fruits que j’apprécie aussi beaucoup cuisinés : en tartelettes ou rôtis par exemple. Cette fois, c’est dans une pâte filo que je les ai préparés et j’ai appelé cette recette le croustillant d’abricots.

Quelques branches de rhubarbe, 2 ou 3 pommes, une pâte à crumble et le tour est joué ! Pas cher, facile et rapide, ce dessert gourmand est une explosion de saveurs 100% végétale !